Description

Savoure nos côtes levées de porc version Street BBQ. Lentement fumées au charbon, jusqu’à ce que la braise pénètre la viande et que le smoke s’imprime dans chaque fibre.

Marinées dans notre mélange d’épices maison — pas timide, pas sage — puis nappées d’une sauce barbecue au whisky qui colle aux doigts et marque le palais, elles offrent une viande tendre qui se détache de l’os sans se faire prier.

Ça brille.
Ça caramélise.
Ça sent le feu à plein nez.

Parfaites pour une tablée qui parle fort, un festin qui s’étire tard ou un BBQ qui ne fait pas semblant.

Ici, c’est pas juste des côtes levées. C’est du charbon, du caractère, du vrai. 🔥