{"id":1040,"date":"2026-03-04T11:11:41","date_gmt":"2026-03-04T16:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/chezslammy.com\/?p=1040"},"modified":"2026-03-05T13:56:03","modified_gmt":"2026-03-05T18:56:03","slug":"le-sans-gluten-cest-du-serieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/le-sans-gluten-cest-du-serieux\/","title":{"rendered":"Le sans gluten, c’est du s\u00e9rieux"},"content":{"rendered":"
\"Image<\/figure>\n\n\n\n

Notre engagement envers le sans gluten et les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque<\/h3>\n\n\n\n

Chez Fumoir Chez Slammy<\/strong>, fumer les aliments au charbon n\u2019est pas seulement une technique culinaire \u2014 c\u2019est une passion. Mais au-del\u00e0 du go\u00fbt et du savoir-faire artisanal, nous avons une mission claire : offrir des produits savoureux que tout le monde peut savourer en toute confiance<\/strong>, y compris les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque.<\/p>\n\n\n\n

Comprendre la maladie c\u0153liaque<\/h4>\n\n\n\n

La maladie c\u0153liaque est une condition auto-immune dans laquelle la consommation de gluten provoque une r\u00e9action du syst\u00e8me immunitaire. M\u00eame de tr\u00e8s petites traces de gluten peuvent entra\u00eener des sympt\u00f4mes s\u00e9rieux et des dommages \u00e0 l\u2019intestin.<\/p>\n\n\n\n

Pour les personnes qui vivent avec cette r\u00e9alit\u00e9, manger \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur ou essayer de nouveaux produits peut parfois \u00eatre stressant. Trop souvent, le gluten se cache dans des sauces, des assaisonnements ou des proc\u00e9d\u00e9s de fabrication.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est exactement pour cette raison que notre engagement envers le sans gluten<\/strong> est au c\u0153ur de notre d\u00e9marche.<\/p>\n\n\n\n

Un fumoir pens\u00e9 pour le sans gluten<\/h4>\n\n\n\n

Chez Fumoir Chez Slammy<\/strong>, nous avons fait le choix de b\u00e2tir notre offre autour de produits naturellement sans gluten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cela signifie :<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Des ingr\u00e9dients simples et soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
  • Des assaisonnements sans gluten<\/li>\n\n\n\n
  • Une attention particuli\u00e8re aux risques de contamination crois\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • Une transparence totale sur ce que nous utilisons<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Notre objectif est simple : que chaque client puisse profiter de nos produits fum\u00e9s sans inqui\u00e9tude<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Le go\u00fbt authentique du fumage au charbon<\/h4>\n\n\n\n

    Le fumage au charbon apporte une richesse de saveur unique. Il permet de r\u00e9v\u00e9ler le go\u00fbt naturel des aliments sans avoir besoin d\u2019ajouter des ingr\u00e9dients complexes.<\/p>\n\n\n\n

    Cette approche artisanale s\u2019harmonise parfaitement avec notre philosophie sans gluten :<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • des recettes simples<\/li>\n\n\n\n
    • des saveurs naturelles<\/li>\n\n\n\n
    • un respect du produit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Le r\u00e9sultat ? Des aliments fum\u00e9s lentement, riches en go\u00fbt, et accessibles \u00e0 ceux qui doivent \u00e9viter le gluten<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

      Une communaut\u00e9 que nous voulons soutenir<\/h4>\n\n\n\n

      Notre engagement va au-del\u00e0 des produits. Nous voulons aussi soutenir la communaut\u00e9 des personnes vivant avec la maladie c\u0153liaque et celles qui choisissent un mode de vie sans gluten.<\/p>\n\n\n\n

      Sur notre blog, vous trouverez \u00e9galement :<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • des conseils sur l\u2019alimentation sans gluten<\/li>\n\n\n\n
      • des id\u00e9es de recettes fum\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
      • des informations sur nos proc\u00e9d\u00e9s de fumage<\/li>\n\n\n\n
      • des nouvelles sur nos produits et notre fumoir<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Parce que bien manger devrait toujours rimer avec plaisir, confiance et partage<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Fumer avec passion, servir avec confiance<\/h4>\n\n\n\n

        Chez Fumoir Chez Slammy<\/strong>, chaque produit que nous cr\u00e9ons refl\u00e8te deux valeurs essentielles : la qualit\u00e9 artisanale et le respect des besoins alimentaires de nos clients<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

        Nous sommes fiers d\u2019offrir des produits fum\u00e9s au charbon qui permettent \u00e0 chacun \u2014 y compris les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque \u2014 de savourer des aliments authentiques, riches en go\u00fbt et pr\u00e9par\u00e9s avec soin.<\/p>\n\n\n\n

        Et pour nous, c\u2019est \u00e7a le plus important : que tout le monde puisse se rassembler autour de bonnes saveurs.<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Notre engagement envers le sans gluten et les personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque Chez Fumoir Chez Slammy, fumer les aliments au charbon n\u2019est pas seulement une technique culinaire \u2014 c\u2019est une passion. Mais au-del\u00e0 du go\u00fbt et du savoir-faire artisanal, nous avons une mission claire : offrir des produits savoureux que tout le monde […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[86,85],"class_list":["post-1040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sans-gluten","tag-maladie-coeliaque","tag-sg"],"featured_image_src":null,"author_info":{"display_name":"Stephane Lambert","author_link":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/author\/admin-2\/"},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1040"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions\/1093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chezslammy.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}